A tantárgyat különböző szakokon és szakirányokon tanuló hallgatóknak oktatják. A felsőfokú végzettséggel rendelkező az élet bármelyik területén dolgozó szakemberrel kapcsolatban jogos elvárás egy magasabb szintű általános műveltség. A borkultúra bármelyik területén dolgozó szakember számára pedig kifejezetten fontosak a tantárgy tanítása során elsajátított ismeretek amelyek fontos kiegészítő ismereteket adnak a borászattal kapcsolatos alap tudásukhoz.