A tantárgy célja a modern marketing alapfogalmainak, alapelveinek és alapvető eszközeinek a borászati ágazatban való alkalmazásának bemutatása. A dinamikus és folyamatosan változó borászati ágazatot befolyásoló trendek megismerése és az elemzési kompetenciák elsajátítása. Annak megismerése, hogy a piacra lépő szervezetek hogyan tehetnek szert hosszútávú versenyelőnyre, illetve hogy mindeközben milyen kihívásokkal és kockázati tényezőkkel kell szembenézniük. A marketing, azon belül a bormarketing létrejöttének, a mai marketing-gondolkodást meghatározó főbb folyamatoknak és elveknek, az aktuális bormarketing-elméleti trendeknek az elemzése. Fontos, hogy a hallgatók az előadásokon való részvétellel ne csupán tárgyi tudást, hanem marketingorientált szemléletmódot, valamint a borászati ágazatban alkalmazható eszközrendszert is elsajátítsanak